有限会社ふるせ / 長崎県南島原市

「食べたらわかるうまさの違い」ふるせは情熱と自信を持って様々な麺作りに取り組んでいます。
  • ジャンル
  • 食品製造スタッフ   一般事務  
  • 正社員

私たちについて

情熱とこだわりを持ってそうめんと向き合っています。
半世紀に渡り受け継いできた伝統の味『手延素麺 ふるせ』。
私たちは情熱と自信を持って様々な麺作りに取り組んでいます。

「ふるせ」はそうめん業を代々の技術で半世紀に渡り受け継いできました。
私たちは毎日早朝より日没までそうめんと向き合っています。
「天気はどうかな?」
「湿度は大丈夫か?」
その日のコンディションですべてを読み取り配合や仕上がりを調整する。
端から見れば日々が全く同じような作業の繰り返しに見えるがそうではないんです。
熟練した職人たちのきめ細やかな技で毎日のそうめんが決まる。
” 麺は生き物だ “
こだわりや愛情をたっぷりと注ぎじっくりと時間をかけて丁寧に扱う事で、そうめんが輝く、おいしくなる。

◼︎ひとつの事にこだわらず変化をつけていく

手延べ素麺の製造が日本第2位の島原半島には製麺業が約300件ほどあり、それぞれに手法や配合が異なります。
その生産の中心でもある有家町で、私たちは”島原一揆村ふるせ "をブランド化し全国に広めたいと言う想いがあります。

どうか食べ比べてみて下さい。
ふるせの麺はコシが強くツルツルとのどごしの良い麺が特徴です。
また商品のバリエーションが豊富なのも自慢です。
私たちは常にお客様の声に耳を傾け、新しい商品展開をしていくのがおもしろい!と考えています。
お客様の声から商品化したもので” 生そうめん “と言うものがあります。
ふるせでは「麺に触れたい、作りたい」と言うお客様の要望にお応えして、そうめんの引き延ばし体験を行っております。
その際、「自分の手で延ばしたそうめんをその場で食べたい」と言う多くの声を受けて、” 生そうめん “が商品化されるに至りました。
島原半島では当店だけの” 生そうめん “もちもちとした食感をぜひご賞味下さい!

既成概念にとらわれることなく” 美味しいから作る “をモットーに私たちは日々進化し続けます。

採用担当者からのメッセージ

現在『ふるせ』では、製造担当と事務員を募集しております。
どちらにも言えますが、とにかく” 明るく元気がある人 ”に来てほしい。
ふるせでは熟年の職人が多く年齢層が高い。
弊社としては若手を育て伝統の製法を受け継ぎたいと考えています。
『ふるせ』のこだわりの一品を私たちと一緒に作りませんか?
『ふるせ』で一流の麺師を目指してください!
製麺業未経験でも問題ありません。
事務員さんは主にパソコン業務となります。
ワード、エクセルの基本的な作業ができ、ネット販売の管理、商品のラベル作りや、POPの作成などお願いしたいと思っています。
既成概念にはとらわれません。「美味しいものを作る」ただそれだけなんです。

先輩スタッフから聞く

未経験者大歓迎ですよ。私たちと一緒に働きませんか?
ふるせには長く勤める人が多いんです。
わきあいあいと和やかな雰囲気で仕事ができます。
未経験者でも大丈夫!
そうめんを愛する熟練した職人たちが丁寧に指導いたします。
繁忙期はだいたい5月〜8月そうめんが一番おいしい時期です。
この時期は注文が殺到しますので作業に追われますが、それもまた嬉しいんです。
「麺は生きている」
「麺の状態を見て自分達が麺に合わせて作業する」
私たちは毎日が真剣勝負なんです。
” お客さまに納得していただきたい “日々そのような想いで頑張っています。

事業紹介

ふるせの商品は当店売店か島原半島では北田物産さんにしか置いておりません。
ふるせではネット販売も展開しておりますのでわざわざ足を運んでいただかなくても大丈夫です。
自宅にいながらふるせの商品がネットで注文できるんです。
ぜひ「ふるせ」のホームページもご覧下さい。

◼︎手延べそうめん引き延ばし体験

これまでに小・中・高生の修学旅行や会社の社員旅行やご家族で、など幅広く体験にお越し頂いています。
ふるせでは工場見学を受け付けております。
島原の本物の麺に触れたい、もっと知りたい、実際に見てみたいという方はどうぞご体験下さい。(要予約)
日曜・祝日は不可 お一人様1500円(試食・お土産付き)

◼︎ありえ蔵めぐり

有家は古くから庄屋の町として栄え、酒蔵、醤油、みそ蔵や素麺蔵があり時代を感じさせる建物や庭園、貴重な品々があります。
また、商人の町として栄えてきた歴史的な街並が残っており蔵をめぐりながら美味しいものをいただける年に二回開催されるイベントです。

「ふるせ」はこのイベントに参加しております。
うどん・そうめんの試食販売、そうめんのふしつめ放題、あったかうどんの販売などその他いろいろと行っております。
ぜひお立ち寄り下さい!

フォトギャラリー


  • 多種多様な商品を揃えています!お気に入りの一品が見つかりますよ!

  • " 年に2回の蔵めぐり " ぜひお立ち寄り下さい!

  • ツヤツヤと輝きのどごしの良いそうめんです。

募集要項

仕事内容
① 製造業務
  ・手延べそうめんの製造(かけば、はたかけ、選別など)
   ※製造工程の詳細についてはホームページにて確認できます。
   http://www.nagasakinomen.com/process/index.html
  ・6月〜8月にかけてはシーズンの為、残業が多くなります。


② 一般事務
  ・納品書、請求書の発行やパソコン入力等
   月次の売上計算・支出計算・仕入帳・売上帳の入力、書類・文書作成
   一般的なパソコン業務(メールの送受信等)
   来客対応、電話対応、売店対応、掃除、商品発送業務等
  ・業務繁忙期には商品の加工(包装・箱詰め等)業務もあり
募集背景
業務多忙による増員となります。

とにかく” 明るく元気がある人 ”また、”細かいところへの気配り”ができるようなお待ちしております。
技術などについては熟年した職人が一から指導しますので未経験者の方でも歓迎します。
採用人数・対象となる方
・各1名ずつ
 ①製造業務 45歳以下(長期継続によるキャリア形成の為若年者対象)
 ②一般事務 40歳以下(       同上           )

・要普通自動車免許(通勤用)
・ワード・エクセルなどパソコン操作のできる方(一般事務のみ)
 ※事務については簿記の資格があれば尚よし
勤務時間・勤務日数
① 6:30〜15:00(うち休憩120分)
② 9:00〜16:30(うち休憩60分)
給与
① 基本給127,000円?160,000円
  皆勤手当 3,000円〜4,000円
  通勤手当 実費支給(上限4,000円)

② 基本給110,000円〜130,000円
  皆勤手当 3,000円〜4,000円
  通勤手当 実費支給(上限4,000円)

・昇給について業績に応じ有り
・賞与 前年支給実績あり
待遇・福利厚生
・各種社会保険あり(労災 雇用 健康 厚生年金)
休日・休暇
・休日 毎週日曜日・祝日
・盆、正月休み 各7日程度(製造については7日〜10日)

・年間休日78日
選考など
・随時面接を行っておりますので、エントリーお待ちしております。

 面接時必要なもの 履歴書、筆記用具等

・合否については後日、お電話にてご連絡差し上げます。
勤務地のマップ

企業情報

会社名
有限会社ふるせ / 長崎県南島原市
代表者
古瀬弘親
売上高
 
社員数
10名
事業内容
麺類の製造および販売
所在地
〒859-2204
長崎県南島原市有家町蒲河341
TEL:0957-82-2394
平均年齢
 
企業HP
http://www.nagasakinomen.com/corporate/
今すぐエントリー